Марта Волошанська

Статті

Великдень у Домі Франка

Дім Франка запрошує славити весну та Христове Воскресіння!
 |  Марта Волошанська  554 

Готуємося до Великодня: м’ясні смаколики

У великодньому кошику, крім паски, як знаємо, повинні бути й м’ясні делікатеси: шинка, ковбаса, шпон дер, рулети чи паштети тощо. Нижче – кілька рецептів приготування святкового м’яса. Але насамперед – дуже добрі два способи маринування м’яса. Перший спосіб На 2
 |  Марта Волошанська  3751 

Великодня паска: п’ять рецептів на будь-який смак

Незабаром – Великдень, отже, варимо-смажимо-печемо. Бо ж треба й великодній кошик наповнити, й гостей як годиться прийняти
 |  Марта Волошанська  19698 

Рецепти гарячих страв і солодощів до різдвяного столу

На Різдво кожна господиня ретельно готується, щоб було чим пригостити родичів, друзів і знайомих
 |  Марта Волошанська  8891 

Що приготувати на Святвечір: рецепти галицьких страв

Святвечірні страви – символи родючості, достатку, миру
 |  Марта Волошанська  20058 

Новий рік 2018: де  зустрічати та що приготувати

“Львівська газета” пропонує підбірку простих рецептів до новорічного столу
 |  Марта Волошанська  9184 

Поєднання смаків у вишуканих фаршированих стравах

  Фарширована картопля     300 г фаршу мішаного, 1 кг картоплі, 2 цибулини, 1 морква, сіль, чорний мелений перець, зелень кропу і петрушки.   Картоплю бажано вибирати однакового розміру і форми. Помити її й почистити (молоду картоплю можна не
 |  Марта Волошанська  6199 

Фаршировані страви – ознака доброї, рафінованої кухні

Фарширування дає багато можливостей – страви можна подавати як холодними, так і гарячими, вони можуть бути і закускою, і основною стравою. Фарширувати можна майже все: яйця, гриби, овочі, м’ясо, птицю, рибу, булочки чи батон. І взаємопроникнення смаків створює часом дивовижні
 |  Марта Волошанська  6451 

Cтрави з овочів, які смакуватимуть усім

  Овочі незамінні для дитячого й дієтичного харчування. Вони майже повністю засвоюються організмом, а клітковина, яку вони містять, сприятливо впливає на роботу кишечника. Та овочеві страви не завжди смакують дітям, та й навіть деяким дорослим. Але овочі можна приготувати настільки
 |  Марта Волошанська  5455 

Учта на природі: страви для пікніка

  Літо – найкращий час для поїздок на природу. І такий відпочинок у багатьох асоціюється не лише зі свіжим повітрям, деревами, річкою, а й зі смачною їжею. А й справді, що може бути приємніше застілля на природі! Вибір страв для
 |  Марта Волошанська  6611 

Як варили наші бабці і прабабці – 3. Солодощі

Рецепти галицької випічки й десертів
 |  Марта Волошанська  30854 

Як варили наші бабці і прабабці – 2

Гарячі другі страви, соси та поливки до них   Для других страв у Галичині найчастіше вживали м’ясо свійської птиці – курей, курчат, каплунів та пулярок, качок, гусок, індиків, а також впольовану – рябчиків, фазанів, куріпок, перепелиць, бекасів. Їх запікали цілими,
 |  Марта Волошанська  6049 

Як варили наші бабці та прабабці

  Давні галицькі переписи страв (добірка 1)   А конкретніше – наші бабці і прабабці галичанки, які славилися своїми зупками, шницельками, струдлями, пирогами, тістечками… Галицька, зокрема львівська, кухня не лише суто етнічна. В її основі, звичайно, є українська кухня, але
 |  Марта Волошанська  22531 

Неймовірно, оригінально, прикольно))): джеми та варення із незвичних фруктів

  Наших господинь нічим тепер не здивуєш: усе вони вміють та знають, усе клопочуться на кухні, запасаючись смаколиками на всі пори року. А хочете до свого записничка ще й оригінальні солодощі, якими можна буде смакувати довгими зимовими вечорами? Саме тоді,
 |  Марта Волошанська  9592 

Літо зі смаком полуниці

  У червні настає сезон полуниці, коли її в супермаркетах та на базарах аж рясніє. З цієї ягоди не лише можна варити джеми та варення, готувати свіжі десерти, випікати рулети чи торти, а й смачні салати й додавати до основних
 |  Марта Волошанська  6998